Lomo (Filetto) Basso di Tonno Rosso alla Brace, Güeyu Mar 160g

27,60 CHF

Lombo bianco di tonno rosso alla griglia, succosa e conservata in olio extravergine di oliva. Sapore affumicato e consistenza delicata, pronto da gustare.

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Gueyu Mar

RibadeselLa - ES

Gueyu Mar è il frutto della visione culinaria dello Chef Abel Álvarez, che ha elevato il concetto di conserva a vera esperienza gastronomica, nel cuore di Ribadesella, Asturie. L'unicità del brand risiede nel processo: pescato e frutti di mare freschissimi del Cantabrico vengono prima cotti meticolosamente alla brace con legni selezionati (betulla, faggio, quercia), e solo dopo inscatolati. Questo metodo artigianale conferisce a prodotti come sardine, ventresca e polpo un inconfondibile e delicato aroma affumicato. Un'eccellenza che unisce l'alta cucina alla tradizione conserviera, offrendo il sapore autentico del mare e della brace.

Il Lombo Bianco di Tonno alla Griglia di Güeyu Mar proviene da pezzi selezionati di tonno rosso selvaggio, caratterizzati da carne chiara, soda e succosa. Viene cotto lentamente su legna di quercia, esaltando il suo sapore naturale e conferendogli un delicato aroma affumicato. Dopo la griglia, viene conservato in olio extravergine di oliva della varietà Arbequina, che ne valorizza la morbidezza e le note marine. Ogni lattina riflette la tradizione asturiana e la cura nella preparazione, offrendo un boccone tenero, gustoso e pieno di carattere, ideale da gustare da solo, su pane, in insalate o come accompagnamento.