Ibérico-Salami „Salchichón“, Eichelgefüttert, EXTREM, Halbes Stück 450–550 g

72,00 CHF

Salchichón Cular Ibérico de Bellota: langsam gereift, fein im Geschmack und mit zarter Textur. Handwerklich hergestellt aus 100% iberischem Schweinefleisch

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Extrem Extremadura

Extremadura - ES

EXTREM PURO EXTREMADURA ist ein handwerkliches Unternehmen im Herzen der Dehesa de Extremadura, Spanien. Mit über 40 Jahren Erfahrung in der Herstellung von iberischen Produkten ist das Unternehmen bekannt für die überlegene Qualität seiner Produkte, darunter Jamón, Paleta, Lomo, Salchichón und Chorizo. Die Schweine werden frei auf mehr als 9.000 Hektar Dehesa gehalten und ernähren sich während der Montanera von Oktober bis März von Eicheln und wilden Kräutern. Jedes Produkt unterliegt einem Reifungsprozess von 36 bis 48 Monaten, der den Wurstwaren einen einzigartigen und raffinierten Geschmack verleiht. Mit einem konstanten Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit bietet EXTREM PURO EXTREMADURA ein authentisches und luxuriöses gastronomisches Erlebnis

Die Salchichón Cular Ibérico de Bellota von Extrem Extremadura wird aus sorgfältig ausgewähltem Fleisch von 100% iberischen Schweinen hergestellt, die frei in der Dehesa gehalten werden. Nach einer handwerklichen Verarbeitung und einer langsamen Reifung von 4–6 Monaten in den natürlichen Secaderos der Extremadura entsteht eine Spezialität mit feiner Textur und ausgewogenem Geschmack. Ihr sanfter, delikater Charakter mit aromatischen Nuancen erinnert an die authentische iberische Wursttradition und macht sie zu einem Muss für Feinschmecker. Jede Stück ist Ausdruck von Herkunft, Handwerk und höchster Qualität.