Ibérico-Salami „Salchichón“, Eichelgefüttert, JOSELITO, Geschnitten 70 g

11,90 CHF

Salchichón Joselito in Scheiben: iberische Wurst, über 6 Monate gereift, mit würzigem Aroma, ausgewogenem Geschmack und zarter, schmelzender Textur

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Joselito

Salamanca - ES

Joselito ist eine legendäre Marke, die den Gipfel der iberischen Gastronomie repräsentiert. Mit über 150 Jahren Erfahrung und sechs Generationen familiärer Tradition ist das Unternehmen für die Herstellung des besten Schinkens der Welt bekannt. Die Schweine werden frei in den weiten Wiesen von Guijuelo gehalten und ernähren sich während der Montanera ausschließlich von Eicheln und wilden Kräutern. Jeder Joselito-Schinken ist das Ergebnis eines handwerklichen Prozesses, der über 36 Monate dauert und dem Produkt einen einzigartigen, zarten Geschmack mit reichen Nuancen verleiht. Weltweit anerkannt von Michelin-Sterneköchen und Feinschmeckern, steht Joselito für gastronomischen Luxus und kompromisslose Tradition

Der Salchichón Joselito in Scheiben wird aus edlen Stücken vom iberischen Schwein hergestellt, mit Meersalz, Knoblauch und Pfeffer verfeinert. Durch eine langsame Reifung von mehr als sechs Monaten in natürlichen Trockenräumen erhält er seine leuchtend rote Farbe, sein intensives Aroma und einen ausgewogenen Geschmack mit feinen Gewürznoten. Das feine Schnittbild sorgt für eine zarte, fast seidige Textur, während jede Scheibe ein raffiniertes und aromatisches Genusserlebnis bietet – pur, als Tapas oder mit rustikalem Brot